陈鹤，女，辅导员，理学硕士

研究领域

食品加工与贮藏

学术科研

1.豆乳巧克力的研制及其质构特性研究[J].粮食与油脂,2021,34(01)

2.加工方法对糙米品质影响的研究现状与展望[J].食品科技,2020,45(08)

3.参与省级科研项目乳清蛋白对无面筋大米面包面团形成的影响机制及技术开发

奖励荣誉

1.沈阳工业大学第二届全国大学生职业规划大赛“优秀指导教师”奖

2.第十一届、十二届沈阳工业大学辅导员素质能力大赛个人二等奖

电子邮箱

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